Hay que tener un buen paladar para saber captar cada esencia en un buen vino y la realidad es que la mayoría de nosotros, como mucho, podemos distinguir un vino de brik para cocinar de uno de mesa, pero hasta ahí. De hecho, según las últimas estadísticas publicadas en webs del sector vinícola, el 80% de los españoles no sabrían apreciar el sabor de un vino de más de 100 euros comparado con uno de 15, y ¿sabéis qué? Yo me lo creo.