La principal causa de la aparición de caries y otras afecciones bucales es el ácido que se acumula dentro de los dientes y que va desgastando poco a poco el esmalte. Desde los alimentos con alto contenido en azúcar hasta el almidón de los carbohidratos, se disuelven en azúcares que, a su vez, pasan a ser ácidos en la boca, atacando fuertemente a los dientes y haciendo que se vuelvan más débiles.